Big Green Egg Eggniter

Big Green Egg Eggniter

De Big Green Egg Eggniter is onmisbaar voor elke barbecueër! De Big Green Egg Eggniter is een krachtige mix van een instelbare brander en een blower. Binnen een paar minuten ontsteek je het houtskool in je groen ei en boost je het vuur in de kolen. Deze barbecue starter is snel, makkelijk en veilig en maakt gebruikt van butaan gas. Hierdoor is hij volledig draadloos te gebruiken en heb je geen stopcontact nodig in de buurt van de barbecue. De Eggniter heeft drie standen (Uit/Brander/Blower). Als je het vuurtje aan hebt in je kolen, kun je gemakkelijk alleen de blower gebruiken om het vuur aan te wakkeren en een grotere hotspot te krijgen in je houtskool.

Zou je ook de barbecue wat vaker aan willen steken maar is de drempel te hoog na een lange dag werken? Door het gemak van de dit apparaat, haal je gemakkelijk die drempel weg en zal je het zeker vaker doen!

Specificaties:

• Geschikt voor alle Big Green Egg modellen
• Binnen een paar minuten je kolen brandend
• Brandstof: butaan
• Draadloos

Briketten en Houtskool

Er zijn veel verschillende soorten houtskool en briketten met allemaal unieke eigenschappen. We adviseren je graag over deze verschillen.

Houtskool

De houtskool die wij aanbieden is gemaakt van hardhout en altijd van zeer hoogwaardige kwaliteit, restaurant kwaliteit wordt dit vaak genoemd. Er zitten grote stukken houtskool in iedere zak waardoor je de luchtstroom in de barbecue goed kunt regelen. Je steekt de houtskool gemakkelijk aan met behulp van aanmaakwokkels of een elektrische aansteker zoals de Looftlighter. In grote lijnen bieden wij je drie soorten houtskool aan. Dit doen wij bewust omdat we natuurlijk graag zien dat je plezier hebt in het barbecueën en dat kan alleen met goede kwaliteit brandstof. Alle houtskoolsoorten zijn geschikt voor elke BBQ en met name voor Keramische BBQ’s voor Low en Slow sessies maar natuurlijk ook voor de hoge temperaturen voor het bakken van Pizza’s of het grillen van vlees.

Acacia

Een van de ‘lichtste’ hardhout soorten die wij aanbieden is de Acacia. Deze houtskoolvariant komt uit Zuid-Afrika en heeft hele fijne eigenschappen voor de beginnende en gevorderde barbecueër. Acacia gaat vrij gemakkelijk aan en reageert snel op temperatuuraanpassingen. De houtskool stukken zijn ook nog eens perfect qua formaat. Deze restaurantkwaliteit houtskool is vrij neutraal in geur en smaak en is daardoor erg geschikt om te gebruiken in combinatie met rookhout. Zo geef je gemakkelijk je eigen draai aan ieder gerecht met de verschillende soorten en smaken rookhout.

Marabu

Marabu is een zwaardere hardhoutsoort van een snelgroeiende woekerstruik uit Cuba. Deze woekerstruik zorgt voor veel overlast waardoor de stuiken weggehaald worden. De productie van deze houtsoort is dan ook enorm duurzaam. Marabu gaat iets minder makkelijk aan vanwege zijn hogere dichtheid (hardheid), maar brand wel langer en kan voor hoge temperaturen zorgen. De Marabu houtskool kan wat meer knetteren tijdens het aansteken. Deze houtsoort geeft een subtiele geur en smaak af en is wat sterker aanwezig dan de Acacia.

Quebracho

Als laatste hebben wij de Quebracho houtskool in ons assortiment. Deze soort heeft een hoge dichtheid en wordt gemaakt in Zuid-Amerika van de Quebracho boom (Steeneik). De naam Quebracho komt voort uit het Spaans: ‘Quiebra Hacha’ wat vertaald betekent: ‘Breekt de bijl’. Quebracho heeft wat meer tijd nodig om goed te gaan branden bij het aansteken, vanwege de hardheid van het hout. Hierdoor zal de houtskool langer branden en kan er een hogere temperatuur ontstaan. De geur en smaak van deze houtskool is intenser en meer aanwezig dan bij de Acacia of Marabu.

Briketten

Briketten is een verzamelnaam voor samengeperst materiaal waarmee je kunt barbecueën. Hier heb je veel verschillende gradaties in. Wij hebben alleen briketten in het assortiment van de hoogste kwaliteit en met de beste eigenschappen. Deze briketten bevatten dan ook geen afvalstoffen. De (kokos)briketten in ons assortiment branden lang en gelijkmatig. Daardoor zijn ze zuinig in gebruik en branden ze vrijwel as-loos op. Om je briketten aan te steken adviseren we je om een brikettenstarter te gebruiken in combinatie met aanmaakwokkels. Op die manier kun je snel aan de gang met gloeiende briketten.

De briketten zijn ideaal om te gebruiken op een kogelbarbecue of een open grill. Wij adviseren om geen briketten te gebruiken in een keramische barbecue omdat je bij briketten minder goed de temperatuur kunt regelen.

Hopelijk kun je met deze informatie een juiste keuze maken. Mocht je toch nog vragen hebben, kun je altijd contact met ons opnemen. We denken graag met je mee.

Big Green Egg

Big Green Egg is een iconisch product in de barbecue wereld. Zeg je keramische barbecue dan wordt er al snel gedacht aan Big Green Egg! En dat is ook zeker terecht. Al sinds 1974 wordt de combinatie van oude Japanse Kamado-traditie gemixt met de vooruitstrevende keramische technologie van de NASA. Wat resulteert in een volmaakte eigentijdse buitenkooktoestel: de Big Green Egg. Kook, bak, gril, stoof of rook ermee en de meest verfijnde en ongeëvenaarde smaken komen naar boven.

De mogelijkheden van de Big Green Egg zijn eindeloos door alle accessoires die beschikbaar zijn. De Eggspander is een enorm veelzijdige toevoeging aan de BGE. Laat je culinaire creativiteit de vrije loop met deze uitbreiding en ga aan de slag met halve (gietijzeren) roosters, plancha’s en indirect stenen. Door de Eggspander of de Conveggtor wordt de Big Green Egg een barbecue waarmee je met verschillende zones kunt koken. Een complete maaltijd van de barbecue is hierdoor in een handomdraai gemaakt. De Big Green Egg en de accessoires zijn gemaakt om het barbecue plezier te vergroten. Dit zie je terug in de kwaliteit, degelijkheid en innovatie van Big Green Egg. De handige Conveggtor lifter of de Big Green Egg roosterlifter zijn daar mooie voorbeelden van.

Wil je graag je barbecue kennis vergroten? Dan bieden ze ook diverse workshops aan op het prachtige landgoed Arcadia om meer uit jouw Egg te halen. Deze workshops kun je eenvoudig reserveren via onze website.