Steven Raichlen Vegetarisch BBQ-en

Vegetarisch BBQ-en – Steven Raichlen

Als we aan barbecueën denken, denken we al snel aan mooie stukken vlees en vis. Maar wat leg je nou op de grill als je geen vlees of vis eet of wat zijn echt lekkere vegetarische bijgerechten? Vegetarisch BBQ-en van topauteur Steven Raichlen helpt je bij deze vragen en geeft ruim 200 pagina’s aan inspiratie voor een vegetarische barbecue. De prachtige foto’s en stap-voor-stap instructies geven je tips waarmee zowel de gevorderde als de beginnende barbecueër direct aan de slag kan.

Barbecueën is traditioneel verbonden met vlees. Daarom voelen vegetariërs zich vaak wat ongemakkelijk tijdens de zomerse feestjes met een barbecue. En dat terwijl dat helemaal niet nodig is, dat bewijst dit boek. Het boek is geschreven door iemand met kennis van zaken op barbecue gebied, iemand die zijn sporen heeft verdiend over de hele wereld. Het mooie van de opzet is, dat de receptuur wordt aangeboden als vanzelfsprekend. Al lezend kun je haast niet anders zijn mening delen. De prachtige foto’s nodigen uit tot proberen; sommige ideeën zijn van een verrassende simpelheid, andere vergen wel enige voorbereiding. Iedereen kan eruit halen wat bij hem of haar past. Naast recepten geeft het boek ook veel tips voor een goede voorbereiding, veiligheid en informatie over verschillende technieken. Ook staan er leuke extra tips in… wie komt bijvoorbeeld op het idee uien te grillen in de open haard? Van een eenvoudige maar heerlijke echte Toscaanse ‘bruschetta’, gegrilde tofu tot Mexicaanse salsarecepten en desserts. Dit boek is een waterval van aantrekkelijke en gezonde ideeën waardoor barbecueën ook voor niet-vleeseters een echt feest is!

Specificaties:

• Nederlandstalig
• Auteur: Steven Raichlen
• 208 pagina’s
• Hardcover

Steven Raichlen

Steven Raichlen heeft de moderne manier van barbecueën opnieuw uitgevonden. In zijn complete loopbaan heeft hij 31 boeken over barbecueën uitgebracht in totaal wel in 17 talen! Dat geeft wel aan hoe geliefd zijn boeken zijn over de hele wereld. Een fijne selectie hiervan hebben wij in onze winkel.

Door de jaren heen heeft Steven Raichlen, vijf James Beard awards en drie Julia Child awards gewonnen voor zijn boeken. Naast barbecueën, grillen en boeken schrijven is Steven ook actief op TV met programma’s als; Steven Raichlen’s Project Fire en Project Smoke, Primal Grill en Barbecue University. De boeken van Steven zijn prettig om te lezen. Het is fijn om de kennis die Steven heeft over barbecueën in je op te nemen en daarmee vervolgens zelf aan de slag te gaan. De recepten zijn duidelijk uitgelegd en het is een genot om de bijbehorende avonturen en verhalen te lezen.